■アドベリー（ボイズンベリー）とは？
ボイズンベリーは、ラズベリーやブルーベリーと同じベリーの一種です。日本ではまだあまり知られていませんが、欧米では、味、見た目、そして健康機能が
注目されており、大変人気があります。元はアメリカで栽培がはじめられましたが、現在はニュージーランドが世界一の生産国・輸出国であり、アイスやヨーグ
ルトなど様々なお菓子が作られています。
滋賀県高島市の安曇川（アドガワ）地域では、ニュージーランドのアドベリー生産団体から、苗の供給や栽培指導をうけ、滋賀県立大学の栽培技術の研究成果
も入れながら、日本で初めてボイズンベリーの生産に取り組み始めました。「アドベリー」は、安曇川で作っていることからつけた愛称です。
現在、安曇川で作られているアドベリー（ボイズンベリー）は、無農薬にこだわって栽培されています。またこのジャムを作っている農家さんは、全て自分が作ったアドベリーから商品を開発しています。ジャムを食べてみると、その愛情が感じられます。
■注目される栄養成分
アドベリー（ボイズンベリー）が注目される理由の一つはその栄養成分です。ビタミン
類、食物繊維、葉酸が多く、特に赤ワインやブルーベリーで話題のアントシアニン（ポリフェノールの一種）が、ブルーベリーよりも多く含まれます。一般的にアントシアニンには、視力改善や抗酸化作用があるといわれています。
| アドベリーの栄養成分 | ||||
| 100gあたりの栄養成分（The NZ Food Composition Table 6th Editionより引用） | ||||
| 水分 | 85g | カルシウム | 24mg | |
| エネルギー | 44cal | 鉄分 | 0.8mg | |
| たんぱく質 | 1.1g | 亜鉛 | 0.5mg | |
| 総脂質 | 0.7g | セレン | 0.1mg | |
| 炭水化物 | 7.2g | 全ビタミンA | 50µg | |
| 繊維分 | 3g | カロチン | 301µg | |
| 全糖分 | 7.1g | チアミン | 0.01mg | |
| 澱粉 | 0.1g | リボフラビン | 0.02mg | |
| 飽和脂肪酸 | 微量 | 全ナイアシン | 1.1mg | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.1g | ビタミンB6 | 0.01mg | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.4g | ビタミンB12 | 0µg | |
| コレステロール | 0mg | 全葉酸 | 63µg | |
| ナトリウム | 3mg | ビタミンC | 9.1mg | |
| カリウム | 150mg | |||
■アドベリージャム
アドベリーにレモン汁と砂糖を加えて、ひたすら丁寧に煮詰めたシンプルなジャム。凝固剤なども使っていない無添加のジャムです。甘酸っぱいフルーツそのままの味をお楽しみください。
内容量 120g
賞味期限 4ヶ月程度（開封後は冷蔵庫に保存し、お早くお召し上がりください。）
原材料
アドベリー（ボイズンベリー）、グラニュー糖、レモン果汁
■アドベリーフルーツソース
アイスクリームやヨーグルトにかけやすいように、ジャムと煮詰め度合いをかえて液体状にした食べやすいフルーツソースです。甘み・風味を大切にした手作りの味を、是非お客様ならではの食べ方でお試しください。
内容量 160g
賞味期限 4ヶ月程度（開封後は冷蔵庫に保存し、お早くお召し上がりください。）
原材料
アドベリー（ボイズンベリー）、グラニュー糖、はちみつ、レモン果汁