■アドベリー（ボイズンベリー）とは？
ボイズンベリーは、ラズベリーやブルーベリーと同じベリーの一種です。日本ではまだあまり知られていませんが、欧米では、味、見た目、そして健康機能が
注目されており、大変人気があります。元はアメリカで栽培がはじめられましたが、現在はニュージーランドが世界一の生産国・輸出国であり、アイスやヨーグ
ルトなど様々なお菓子が作られています。
滋賀県高島市の安曇川（アドガワ）地域では、ニュージーランドのアドベリー生産団体から、苗の供給や栽培指導をうけ、滋賀県立大学の栽培技術の研究成果も入れなが
ら、日本で初めてボイズンベリーの生産に取り組み始めました。尚、「アドベリー」は、安曇川で作っていることからつけた愛称です。
現在、安曇川で作られているアドベリー（ボイズンベリー）は、無農薬にこだわって栽培されています。地元では、安曇川産に加えて、ニュージーランドから果汁を輸入して、これらをうまく活用してアドベリー関連商品を開発しています。
※ニュージーランド産については、無農薬ではありません。
■注目される栄養成分
アドベリー（ボイズンベリー）が注目される理由の一つはその栄養成分です。ビタミン
類、食物繊維、葉酸が多く、特に赤ワインやブルーベリーで話題のアントシアニン（ポリフェノールの一種）が、ブルーベリーよりも多く含まれます。一般的に
アントシアニンには、視力改善や抗酸化作用があるといわれています。
■あど菓むぅす
アントシアニンがぎっしり詰まったアドベリーゼリーとヨーグルトムースで、甘み・酸味のバランスが絶妙な美味しさのデザートです。キリっと冷やして、爽やかなのどごしをお楽しみ下さい。また、凍らせてシャーベットにしても美味しく召し上がれます。
賞味期限・保存方法
４０日間・直射日光を避け冷暗所にて保管してください。
原材料
アドベリー（ボイズンベリー）果汁 上白糖 トレハロース クエン酸 洋酒 生クリーム コーンスターチ
※アドベリー（ボイズンベリーについては、安曇川産とニュージーランド産を併用しております。）
■あど菓みるく
しっとりやわらかなミルク餡の中にとろ～り甘酸っぱいアドベリージャム。和菓子屋さんだからこそできる洋菓子とのコラボレーションです。生産者さん自慢の一品です。
賞味期限・保存方法
１4日間・直射日光を避け冷暗所にて保管してください
原材料
小麦粉 砂糖 卵 バター 練乳 ドライミックスパウダー
アドベリー（ボイズンベリー）果汁 トレハロース 白餡 水飴 生クリーム フルーツ酸 葛 ベーキングパウダー
※アドベリー（ボイズンベリーについては、安曇川産とニュージーランド産を併用しております。）